全氟甲氧基丙酰氟(CF3 - O - CF2CF2COF)是一种重要的含氟有机化合物，是一种无色的液体或气体(取决于温度和压力条件)，具有刺激性气味。
应用领域
作为含氟中间体：在有机合成中，全氟甲氧基丙酰氟是一种重要的中间体，可用于合成多种含氟有机化合物。通过与不同的试剂发生反应，可以引入全氟甲氧基丙酰基等含氟基团，从而赋予目标化合物特殊的性能，如高的化学稳定性、热稳定性、低表面能等，在医药、农药、材料科学等领域有广泛的应用前景。
材料科学领域：由于其含氟结构，由全氟甲氧基丙酰氟参与合成的高分子材料可能具有优异的耐候性、耐化学腐蚀性、低摩擦系数和良好的电绝缘性能等。这些材料可用于制造高性能的涂料、塑料、橡胶等，应用于航空航天、电子、汽车等高端技术领域。
医药领域：在医药研究中，含氟化合物常常表现出独特的生物活性和代谢特性。全氟甲氧基丙酰氟作为含氟中间体，可用于合成具有潜在药用价值的含氟药物分子，可能有助于提高药物的疗效、降低副作用或改善药物的药代动力学性质。
化学性质
稳定性：全氟甲氧基丙酰氟具有较高的化学稳定性，这是由于分子中存在大量的碳 - 氟键。碳 - 氟键键能较高，使其在一般条件下不易发生分解或其他化学反应，但在特定的高温、高压或强化学作用条件下，可能会发生反应。
反应活性：作为酰氟类化合物，它具有酰氟的典型反应活性，可发生水解、醇解、氨解等反应。例如，遇水会发生水解反应，生成相应的酸和氟化氢;与醇反应可生成酯;与氨或胺反应则生成酰胺。
物理性质
通常情况下，全氟甲氧基丙酰氟是一种无色的液体或气体(取决于温度和压力条件)，具有刺激性气味。它的沸点较低，具有较高的蒸气压，因此在常温常压下容易挥发。